INVESTIGACIÓN

PROCESAR LA INFORMACIÓN DE ACUERDO CON LAS NECESIDADES DE LA ORGANIZACIÓN                                   

Supone la búsqueda de datos o informaciones que permitan analizar el estado actual de un hecho, suceso o fenómeno, y desde allí establecer comparaciones, estadísticas y análisis que no sólo permitan obtener un panorama sobre el hecho, suceso o fenómeno, sino que también pueden generar nuevos conocimientos.

A esta tarea la lleva adelante un investigador o un equipo de investigadores donde cada uno tiene a su cargo la realización de una o varias tareas determinadas, como así también un cargo, puesto o rol dentro del equipo.

La investigación se realiza siempre a partir de un sistema metódico de pasos a seguir para arribar a un resultado.

Por ejemplo, en el caso de las ciencias sociales, existen pasos pre determinados que todo investigador social debe realizar, aunque puede hacerlo de distintas maneras, de acuerdo al tipo de investigación que realiza: conocer el estado actual del fenómeno a estudiar, determinar desde qué enfoques teóricos se abordará la investigación, establecer objetivos generales y específicos, diseñar un esquema de investigación, justificar por qué la investigación es importante o qué aportes sustanciales ofrecerá, establecer hipótesis, abordar el campo de estudio, aunque para esto previamente se deben diseñar los elementos con los cuales abordaremos dicho trabajo de campo, etc.

Una vez que hemos recogido datos e informaciones, recién en ese momento podemos analizarlos, tabularlos, compararlos y redactar un informe final sobre nuestro trabajo, desde donde se desprenderán las conclusiones de nuestra investigación.

Existen, a grandes rasgos, dos tipos de investigaciones, contrapuestas y muchas veces enfrentadas. Una de ellas es la investigación cuantitativa, que busca recoger datos numéricos que le permitan elaborar estadísticas y porcentajes. Es por ejemplo el caso de los censos que realiza el Estado cada cierto período de tiempo para conocer la cantidad de población y algunas otras cosas relacionadas a servicios básicos, alfabetismo, acceso a salud, a la educación, etc.

El otro tipo de investigación se denomina cualitativa, y busca de manera predominante profundizar en las opiniones, reflexiones, sentimientos y todo aquello que pueda expresar el ser humano, estableciendo análisis más profundos en cuanto a la subjetividad del individuo. Una solución a la antinomia “cuanti-cuali” es la triangulación de datos, donde se pueden establecer informes numéricos, y a partir de ellos, buscar luego opiniones o expresiones de los individuos que permitan profundizar los resultados numéricos obtenidos

LÍNEA DE TIEMPO

El complejo de servicios del sur (Plaza de mercado), es el mayor centro de acopio de productos agropecuarios del departamento, donde fluctúa el intercambio continuo de mercancías por dinero. Pero desafortunadamente es uno de los mercados que presenta las peores condiciones de trabajo para sus usuarios.

En el complejo de servicios del sur de Tunja se vive un desorden propio de mercados ambulantes y dispersos. El funcionamiento del complejo fue dado por medio de una concesión la cual debe de estar encargada del progreso y normal funcionamiento del complejo, manteniendo el orden y velando por la seguridad y  el desarrollar  de obras de infraestructura para el complejo.

Actualmente el complejo presenta deficiencias como: falta de seguridad debido a los robos continuos, falta inversión en construcción y arreglos de locaciones, mejorar el orden ya que es demasiado desorganizada, mucha invasión del espacio público, competencia desleal, entre otros.

Por tales razones se  realizó este estudio técnico- administrativo en el que se tiene en cuenta la infraestructura, transito, manejo de productos, basura, seguridad, zonas especiales, y planta administrativa, con el propósito de mejorar el complejo y crear  lineamientos que permitan el buen funcionamiento del mismo.

1. TEMA

El objetivo de la investigación desarrollada, involucra todas las áreas administrativas, ya que pretende abordar cada uno de los problemas y necesidades que se presentan en el complejo de servicios del sur, con el fin de ofrecer a la actual administración un conjunto de elementos que permitan mejorar la comercialización de los diferentes productos que allí se ofrecen y que faciliten el manejo administrativo del complejo.

2 ESTUDIO TÉCNICO Y ADMINISTRATIVO DEL COMPLEJO DE SERVICIOS                                 DEL SUR DE LA CIUDAD DE TUNJA.

3.  PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La ciudad de Tunja actualmente cuenta con cuatro plazas de mercado, tres de ellas son satélites ubicadas en los barrios San Antonio, El Carmen, y la central de abastos del Norte ubicada al frente del antiguo IDEMA; la cuarta es el complejo de servicios del sur ubicado frente a la calle 7 y 9 al sur de la ciudad vía a Bogotá. 

El complejo de servicios del sur está funcionando desde 1988, con el fin de ubicar fuera de la ciudad una serie de servicios públicos como:

• El matadero municipal

• La plaza de ferias (venta de semovientes: ganado, cerdos, caballos y ovejas)

• La plaza de la papa

• La plaza de mercado en general (Líchigo, hierbas, granos, perecederos, carnicol, batan, y puestos de comidas.)

La ubicación del complejo se realiza con el fin de despejar el centro de la ciudad de Tunja, y con la idea de convertir la actual plaza en un centro que conglomera toda clase de comerciantes.

El complejo de servicios del sur actualmente presenta deficiencias en infraestructura, transito, basuras, manejo de productos, seguridad, zonas de comercialización, entre otros.

Administrativamente toda organización necesita lineamientos funcionales y re-estructurales que le permitan desarrollar eficientemente sus actividades, por tal razón se ve la necesidad de analizar y estudiar la situación actual del complejo de servicios del sur, para llegar a la situación ideal que se desea tener de su funcionamiento.

La elaboración de un estudio técnico y administrativo le permitirá a la actual administración disponer de instrumentos y estrategias que le faciliten el manejo del complejo, mejorando el servicio y mercado de bienes, con el fin de satisfacer las necesidades de la comunidad tanto oferente como demandante y aumentar sus niveles de ingreso, lo que permitirá aumentar la eficiencia administrativa de la organización y el mejoramiento del complejo.

¿Cómo influyen los lineamientos funcionales, estructurales y administrativos para mejorar el desarrollo eficiente y eficaz de las actividades del complejo de servicios del sur?

 4.   OBJETIVOS

 4.1  GENERAL

Elaborar una propuesta de reorganización técnica y administrativa para el

Complejo de servicios del sur.

4.2    ESPECÍFICOS

• Analizar, estudiar e indagar las necesidades de los usuarios y compradores del complejo.
• Analizar las funciones administrativas y operativas que se utilizan actualmente.
• Identificar la infraestructura que se utilizara.
• Evaluar las áreas utilizadas para las actividades de mercado.
• Identificar los tipos y clases de intermediarios en el mercado.
• Estudiar la problemática de cada uno de los sectores que conforman el complejo.
• Evaluar si existen zonas especiales para usuario-consumidor  en el complejo.
• Analizar el manejo que se da a los productos.
• Definir cómo se maneja el flujo vehicular en el complejo.
• Evaluar el manejo de las basuras.
• Definir modelos para cada sector acorde a las necesidades, problemas y expectativas latentes en el complejo.

5. JUSTIFICACIÓN

Normalmente el mercado en el municipio de Tunja, desde el siglo XVI, época colonial, se realizaba en lo que es hoy el Parque Pinzón (mercado Chibcha), al aire libre sin ningún tipo de infraestructura que le permitiera al vendedor y al comprador mínimas comodidades como puestos para ubicación de los productos, bodegas para almacenamiento, servicios públicos, entre otros.

En el siglo XIX, cuando llegaron los años del IV centenario (1939), se construyó la plaza de mercado central, donde se realizaron las diferentes actividades socioeconómicas, tales como venta de productos agropecuarios, aves, quesos, artesanías, etc. y la compra de algunos elementos básicos, utensilios de cocina, herramientas, elementos para el vestuario, etc. esta plaza funciono hasta el año de 1988.

Posteriormente, y debido a razones sociales y económicas de la ciudad, el mercado se trasladó a dos plazas satélites, una den el norte y la otra en el sur de Tunja. Simultáneamente surgieron plazas de menos tamaños en algunos barrios de la ciudad.

Antes de que se pensara en el traslado de la plaza central ya se había instalado tres mercados no planificados, uno en el barrio El Carmen; otro en el Barrio Asís y el otro en el San Antonio. El mercado del norte acabo con el del Asís. Con la desaparición del mercado central y debido a que quedaba una zona en el centro se inauguraron dos mercados móviles, con los cuales se pretendía abastecer la población ubicadas en los barrios Maldonado, Belarcazar y aledaños; otros en el San Laureano y su zona de influencia, pero a finales de 1990 se suspendieron.

En cuento a la administración generalmente se ha realizado mediante adjudicación a una persona natural (sistema de remate), por lo cual no se presenta una relación directa entre las autoridades municipales y los comerciantes.

En la plaza del municipio de Tunja se han separado las actividades agrícolas y ganaderas, las primeras se dan en forma integrada incluyendo el "batan", alimentos preparados, mercado artesanal, campesino, vendedores ambulantes y acopio de los productos que se dan en la región y que tienen como destine otros municipios.

Ya que nuestro departamento es uno de los pilares que mueve la economía en la parte de los mercados, y siendo el complejo de servicios del sur el principal sector comercial del departamento con otros departamentos como: Casanare, Cundinamarca, Santander entre otros, lo que refleja una gran actividad económica que fluctúa en el manejo de productos agrícolas, pecuarios, cárnicos, granos, etc. Con un alto grado de mercado que involucra la oferta y demanda de productos y el intercambio de estos por dinero.

Debido a que en toda actividad económica se presentan determinados flujos según la actividad que se realice que para nuestro caso sería la entrada de productos, la utilización de los servicios del complejo para su venta, la comercialización entre los usuarios, el intercambio producto - dinero, los mecanismos de compra y venta, entre otras actividades se ve la necesidad de realizar un manejo riguroso que permita un buen funcionamiento del complejo y que brinde a la comunidad en general un ambiente agradable de comercialización enfatizado en satisfacer las necesidades que se presenten y así ofrecer cada vez más una administración eficiente y eficaz en el complejo.

Por esta razón se considera importante la realización de una reorganización técnica y administrativa que permita a la actual administración realizar un adecuado manejo de todas las actividades que se realizan dentro del complejo y así ofrecer un buen servicio tanto para vendedores como compradores.

Es por ello que se efectuara este estudio el cual permitirá elaborar unos mecanismos que contribuyan al fortalecimiento y progreso del complejo de servicios del sur.

6. MARCO DE REFERENCIA

Para el siguiente marco de referencia se tuvo en cuenta los siguientes aspectos:

6.1 MARCO TEÓRICO

6.1.1 FLUJOGRAMA

Es una herramienta de representación gráfica de gran importancia para el levantamiento, análisis, diseño, mejoramiento y control de los procesos. Los pasos esenciales en todo proceso son cinco: operación, transporte, inspección, demora y almacenamiento.

6.1.2 SIMBOLOGÍA BÁSICA UTILIZADA EN LOS FLUJOGRAMAS

Los símbolos que normalmente se utilizan en la elaboración de flujogramas son los siguientes:

Terminal: indica la iniciación y terminación del procedimiento. Indica el inicio o terminación del flujo, pueden ser acción o lugar, además se usa para indicar una unidad administrativa o persona   que recibe o proporciona información

Operación: representa la información necesaria para transformar   una   información recibida o crear una nueva.

Decisión alternativa: Indica un punto dentro del flujo en que son posibles caminos alternativos.

Documento: representa cualquier tipo de documento que se utilice en el proceso y aporta la información para que este se pueda desarrollar. Cuando el documento posee copias, se ubica el original en primera instancia luego las copias en forma         descendente.   

Conector: Es un símbolo que facilita la continuidad y las rutinas de trabajo, evitando la intersección de líneas. Normalmente se indica la intersección de líneas; se indica la continuidad de un paso a otro a través de letras o números insertos en el símbolo. El conector puede asumir dos formas:

De rutina: representa una conexión o enlace de un paso del proceso con otro dentro de la 

misma página o entre páginas. El símbolo lleva inserto un número.

De página: representa una conexión o enlace en un paso final de una página con otro paso en el inicio de la página siguiente, donde continúa el flujograma. El símbolo lleva inserto una letra mayúscula.

Archivo: representa un archivo común y corriente de oficina donde se guarda un documento temporal o permanentemente.

Sentido de circulación   del   flujo   de   trabajo:   conecta   símbolos señalando el orden en que se deben ejecutar los diferentes pasos definiendo de esta manera la secuencia del proceso.

El manual de procesos se puede graficar utilizando un diagrama de procesos y un flujo de procesos.

Cualquier método aplicado con la intención, de hacer rendir los procesos productivos de las unidades económicas es válido si cumple con el objetivo de disminuir la cantidad de materiales, energía y tiempo empleado para producir una unidad de producto final.

6.1.3 TÉCNICAS DE DISEÑO

• En la utilización de los símbolos es conveniente observar recomendaciones como:
• El texto dentro del símbolo debe aparecer breve y comprensible.
• El nombre del documento debe aparecer como figura en el manual de formas de papelería.
• Cuando se presentan varias copias de un documento, el original se identifica con la letra O y las copias mediante dígitos anotados en el extreme derecho.
• Emplear el mínimo de los símbolos, para restarle la complejidad al flujograma y facilitar su aceptación por los usuarios del manual.
• El tamaño depende de la complejidad y número de pasos del proceso, recomendándose utilizar una sola hoja de tamaño carta, a efectos de facilitar su manipulación y archivo.
• El tamaño y la forma de los símbolos deben ser uniformes.
• En lo posible, las áreas, cargos u órganos que intervienen en el proceso deben aparecer en el flujograma, en el encabezamiento del diagrama en el orden que intervienen.
• El cliente como sujeto de trabajo realizado, debe aparecer en el flujograma.
• Reflejar en forma explícita, clara y completa el proceso.
• Excelente presentación y distribución gráfica.

6.1.4 TIPOS DE FLUJOGRAMA

Existen varios tipos de flujogramas, sin embargo los de más facilidad en su diagramación y sencillez son:

• Pictórico: en este flujograma los símbolos y las convenciones dan lugar representaciones sugestivas, alusivas a la idea que se quiere exponer y observando la secuencia del proceso. Se suprimen los símbolos técnicos para facilitar su comprensión por las personas a quienes va dirigido, especialmente al público en general, los clientes, la alta dirección y las personas que no estén versadas en interpretación de diagramas.
• De bloque: es una representación bastante sencilla, apropiada para mostrar en forma simple el proceso, pudiendo emplearse para los clientes, el personal no experimentado en la interpretación de diagramas y los directivos, obteniéndose una idea completa y rápida del proceso. 
• Vertical: en este flujograma la representación gráfica del proceso aparece de arriba hacia abajo. Pudiendo emplearse la simbología antes indicada o solamente los rectángulos de pasos. Los textos aparecen en los mismos símbolos. 
• Horizontal: se representa en un diseño gráfico en forma contraria al anterior. Resulta útil para procedimientos de pocos pasos, ya que su extensión dificultaría su comprensión por parte de los usuarios.

  6.1.5 ORGANIGRAMA

Para Hernández y Ballesteros es la representación gráfica de la estructura formal y orgánica de una empresa en la que indican: líneas de autoridad; comunicación; relaciones o interpretaciones tanto de líneas como de "staff" o plena asesoría de la organización.

6.1.6 MERCADO

Los mercados que en la terminología económica de un mercado es el área dentro de la cual los vendedores y los compradores de una mercancía mantienen estrechas relaciones comerciales, y llevan a cabo abundantes transacciones de tal manera que los distintos precios a que éstas se realizan tienden a unificarse.

Concepto de mercado: Entendemos por mercado el lugar en que asisten las fuerzas de la oferta y la demanda para realizar la transacción de bienes y servicios a un determinado precio Comprende todas las personas, hogares, empresas e instituciones que tiene necesidades a ser satisfechas con los productos de los ofertantes. Son mercados reales los que consumen estos productos y mercados potenciales los que no consumiéndolos aún, podrían hacerlo en el presente inmediato o en el futuro.

Definición de mercado: Los mercados son los consumidores reales y potenciales de nuestro producto. Los mercados son creaciones humanas y, por lo tanto, perfectibles. En consecuencia, se pueden modificar en función de sus fuerzas interiores.

Clases de mercado: puesto que los mercados están construidos por personas, hogares, empresas o instituciones que demandan productos, las acciones de marketing de una empresa deben estar sistemáticamente dirigidas a cubrir los requerimientos particulares de estos mercados para proporcionarles una mejor satisfacción de sus necesidades específicas.

Según el monto de la mercancía:

• Mercado Total: Conformado por el universo con necesidades que pueden ser satisfechas por la oferta de una empresa.
• Mercado Potencial: Conformado por todos los entes del mercado total que además de desear un servicio, un bien están en condiciones de adquirirlas.
• Mercado Meta: Está conformado por los segmentos del mercado potencial que han sido seleccionados en forma específica, como destinatarios de la gestión de marketing, es el mercado que la empresa desea y decide captar.
• Mercado Real: Representa el cercado al cual se ha logrado llegar a los consumidores de los segmentos del mercado meta que se han captado.

Según la cantidad de producto:

• Mercado mayorista: Son en los que se venden mercaderías al por mayor y en grandes cantidades. Allí acuden generalmente los intermediarios y distribuidores a comprar en cantidad los productos que después han de revender a otros comerciantes, a precios mayores y caprichosamente elevados.
• Mercado Minorista. Llamados también de abastos, donde se venden en pequeñas cantidades directamente a los consumidores. Una nueva modalidad de este tipo de mercados lo tenemos en los llamados "Supermarkets" (Supermercados) de origen norteamericano, los que constituyen grandes cadenas u organizaciones que mueven ingentes capitales.
• En aquellos se estila el "autoservicio", es decir, que el mismo consumidor elige los artículos que va a comprar, eliminándose el empleado dependiente y al pequeño comerciante que vende personalmente sus artículos.

CADENA PRODUCTIVA

Es la unión de los productores, los industriales, los proveedores de insumos, los comercializadores y el Gobierno Nacional, con el fin de que la actividad productiva que realizan tenga mejores posibilidades en el mercado, y los costos de producción, transformación y comercialización sean más bajos.

En la cadena productiva interviene:

• Productor. Agente donde comienza el flujo de la oferta y de él dependen la calidad, oportunidad y la cantidad de producto que entra en circulación. También se considera productor el primer agente que hace manejo pos cosecha, por las actividades de selección, clasificación y, en ocasiones, el lavado del producto que realiza en las fincas, así como los empaques para adecuarlo al transporte y evitar su deterioro. Se consideran agentes tanto a los productores tradicionales, pequeños productores, como los productores modernos que tienen más dotación de recursos y tecnología.
• Acopiador. Se define como el agente que recolecta el producto para su posterior comercialización a nivel local o micro regional. El acopiador puede ser el mismo transportador, algunos pueden adelantar actividades adicionales, como reempaque, lavado, selección y clasificación, agregando valor al producto.
• Transporte. Es un medio que debe cumplir una serie de normas higiénicas y seguras que se deben tener en cuenta para el traslado de un producto del sitio de producción al centro de consumo.
• Mayorista. Son comerciantes especializados en conformar grandes volúmenes de uno o varios productos agrícolas;
• Detallista. Comerciantes especializados en atender bajos volúmenes de varios productos agrícolas y se caracterizan porque llegan al consumidor final. Existe el detallista tradicional de tiendas y plazas de mercado y detallistas modernos y organizados, como supermercados y almacenes de autoservicio.
• Consumidor. Es el agente final de la cadena productiva. Los consumidores se clasifican en consumidores institucionales (por ejemplo clínicas, hoteles, cárceles, centros educativos, restaurantes, fuerzas militares, comunidades religiosas) y consumidores directos o domésticos (los hogares).
• Calidad. Es el conjunto de atributos que determina que un producto sea del gusto del consumidor o usuario.
• Empaque. Es un sistema coordinado mediante el cual el producto es acomodado temporalmente dentro de un recipiente para su traslado del sitio de producción al sitio de consumo sin que sufra daño.
• Comercializador. Es la persona natural o jurídica encargada de suministrar productos agropecuarios a los diferentes agentes que intervienen en la cadena productiva.

6.2 MARCO CONCEPTUAL

     Administración: Es el proceso de diseñar y mantener un entorno en el que trabajando en grupo los individuos cumplen eficientemente los objetivos específicos. 
   La Administración asume la responsabilidad de ejercer acciones que permitan a los individuos realizar sus mejores contribuciones en el objetivo grupales.

Cambio: Se refiere principalmente a la posición de movilizar el avance a través de una serie de etapas temporales y la consolidación.

Control: Consiste en la evaluación del comportamiento en desarrollo del programa de una acción adoptada. También es evaluar los resultados con respecto a los objetivos establecidos y si hay desviaciones precisar las acciones correctivas.

Coordinación: Consiste en el proceso de integrar y armonizar las actividades y recursos de la empresa.

División de trabajo: Disgregación de una actividad compleja, a fin  de que los individuos sean responsables de un conjunto limitado de actividades y no de la actividad como un todo.

Diagnóstico: Proceso de acercamiento gradual al conocimiento analítico de un hecho o problema que permite destacar los elementos más significativos de su composición y funcionamiento para derivar acciones de ajuste y/o desarrollo orientado a optimizarlo.

Eficiencia: Habilidad para optimizar el uso de los recursos en el logro de los objetivos organizacionales.

Eficacia: Capacidad de una organización para alcanzar los objetivos propuestos uso más adecuado de los recursos con que se cuenta para alcanzar un objetivo predeterminado. Es realizar correctamente y con menor costo posible las funciones de la organización.

Indicador: Dimensión utilizada para medir los resultados eficientemente obtenidos en la ejecución de un programa, proyecto o actividad. Unidad de medida que se establece para precisar el avance del desarrollo de una función.

Organización: Organizar es determinar las actividades necesarias a realizar para alcanzar los objetivos, es estructurar el organismo en función de los medios humanos y materiales disponibles.

    Empresa: "Unidad económica que se dedica a fabricar o comercializar bienes y servicios. Tales empresas disponen de un patrimonio que hay que conservar y explotar, las acciones que se ejecuten sobre este patrimonio pueden agruparse bajo el nombre de administración. Por otra parte se llama gestión a la función que tiende a usar del modo más eficaz a los recursos que existen."

Manual: “Es todo cuerpo sistemático que indica las actividades a ser cumplidas por los miembros de las organizaciones y la forma en que las mismas deberán ser realizadas ya sea conjunta o separadamente. El propósito fundamental de los manuales es el de instruir a todos los miembros acerca de las funciones tales como autoridad, procedimientos, políticas y objetivos".

Manual de funciones: Según Acosta, es la memoria institucional depositaria de la información que indica que hacer y cómo hacerlo. Es la memoria porque en él se consignan y se consultan aquella información que describe la forma más efectiva hasta ahora encontrada, de hacer el trabajo. Más efectiva en la medida en que ha demostrado ser la eficaz y la eficiente. Eficaz en tanto los procedimientos que conforman los cargos que han permitido al puesto realmente cumplir la misión y eficiente porque esos procedimientos han demostrado que al momento de ejecutar las tareas no hay desperdicio ni escasez de insumos o recursos.

Manual de procesos: "Señala las secuencias cronológicas más eficientes para obtener buenos resultados en cada función concreta dentro de una organización".
Reestructuración: "La reestructuración de cualquier organización no es más que la modernización de su administración, para que funcione de acuerdo a las situaciones del medio actual".

Reorganización administrativa: "Esfuerzo encaminado a reformar las líneas de gestión de una empresa, acompañado de reformas administrativas que, a través de la simplificación del aparato administrativo pretende lograr una mayor eficiencia, economía, responsabilidad y un control de cada uno de los departamentos o unidades".

   Reingeniería: "Es la revisión fundamental y el rediseño radical de procesos, para alcanzar mejoras espectaculares en medidas críticas y contemporáneas de rendimiento, tales como: costos, calidad, servicios, y rapidez. Lo que importa en reingeniería es como quiere organizarse el trabajo, dadas las exigencias de los mercados actuales y el potencial de las tecnologías actuales".

Central de abastos: Centro situado, generalmente, en las afueras de las ciudades, que cuenta con una buena red de transportes y comunicaciones que suministran productos agrícolas, ganaderos y de pesca para la alimentación de los grandes núcleos de población. De ellos se surten los minoristas. Están administrados por entidades estatales, municipales y mixtas.

Plaza de mercado: Lugar donde se venden los artículos de consumo diario y se tienen trato común con los vecinos y donde se celebran las ferias, mercados y fiestas públicas. Oficio, ministerio, puesto o empleo.

Mercado: Sitio público destinado permanentemente, o en días señalados, para vender, comprar o permutar géneros o mercancías. Conjunto de operaciones comerciales que afectan a un determinado sector de bienes.

    Se dice del comercio en que se vende o se compra al por mayor.

    

    Minorista: Se aplica al comercio en que se vende o se compra al por menor.
Regional: Perteneciente o relativo a una región. Porción de territorio determinada por caracteres étnicos o circunstancias especiales de clima, producción, topografía, administración, gobierno, etc.

Municipal: Perteneciente o relativo al municipio. Conjunto de habitantes de un mismo término jurisdiccional, regido por un ayuntamiento.
Rural: Perteneciente o relativo a la vida del campo y a sus labores.

6.3 MARCO LEGAL

El marco legal está determinado por:

6.3.1. REGLAMENTO PLAZA DEL SUR

Decreto No. 0013 de 11 Enero 2005, por el cual se fija un reglamento interno para la plaza de mercado del Sur

QUE EL ALCALDE DE TUNJA EN USO DE SUS FACULTADES LEGALES QUE LE CONFIERE LA CONSTITUCIONAL NACIONAL ARTÍCULO 315 Y LA LEY 136 DE 1994 Y:

CONSIDERANDO:

Que la empresa COMSERVAR fue liquidada mediante decreto No. 0481 del 31 de Agosto de 1995 entidad encargada de la administración de la plaza de mercado del Sur.

Que es necesario organizar dicho centro de comercialización.

Que es necesaria la adopción de un reglamento interno.

Que se dio en concesión la administración del complejo a un operador privado.

DECRETA:

Adóptese el reglamento para la operación y funcionamiento del Complejo (plaza de mercado) de Servicios varios del sur.

6.3.2. RESOLUCIÓN DE TARIFAS (0086 DEL 2005)

Por la cual se fijan las tarifas de arrendamiento incluyendo los servicios de acueducto, alcantarillado y aseo de las diferentes dependencias de la plaza del sur de la ciudad de Tunja. En uso de sus atribuciones legales y que le confiere la Constitución Nacional Art. 135 y la ley 136 de 1994. (­­Ver anexo No 2.)

6.3.3. NORMATIVIDAD SANITARIA

Regido y vigilada por el Ministerio de Protección Social y la Secretaria de Salud de Boyacá.

[1] REYES PONCE, Agustín. Administración de Empresas. Teoría y Practica. México, 1984, pág 50.

[2] Administración de los manuales de procesos. Mexico: Mc Graw Hill, 1995, pág 55.

[3] Ibid. Pág. 64-68

[4] HERNANDEZ, Sergio y Ballesteros. Fundamentos de Administración. México: Mc Graw Hill, 1981, pág. 270

[5] www.monografias.com

[6] Ibid. p.4

[7] www.portalcooperativo.coop

[8] Ibid. p.11

[9] KOONTZ HAROLD, Heinz Weibrich. Administración una perspectiva global. Mc Graw - Hill, México. 1998. p. 6 - 7

[10] FINCOWSKY FRANKLIN, Enrique. Organización de Empresas UNAM. México, 1999, pág. 243

[11] MARTTNEZ FAJARDO, Carlos E. Administración de organizaciones, teoría clásica y moderna. Universidad Externado de Colombia. Bogota. 1982. p. 20

[12] Ibid. p. 12

[13] FRANKLIN FINCOWSKY, Enrique. Organización de empresas UNAM. México 1999, p. 243

[14] MARTINEZ. Op. Cit. p. 14

[15] Ibid. p. 16

[16] FRANKLIN. Op. Cit. p. 194

[17] Ibid. p. 34

[18] FINCOWSKY FRANKLIN, Enrique. Organización de Empresas UNAM. México, 1999, pág. 285

[19] BROWN, Stanley M. Manual de director de Empresas

[20] ACOSTA, Carlos. Como construir manuales de funciones. Universidad nacional, pág 4

[21] Nueva Enciclopedia Larousse. Barcelona España: Planeta, 1984, p. 93

[22] LEGUIZAMON R., Silverio y MERCHAN P., Omaira. Reestructuración organizacional de la empresa bolivariana de vigilancia LTDA. Regional Boyacá. Tunja, 1996 , pág 7

[23] ROSENBERG, JM. Diccionario de administración y finanzas. New Cork: ocean, pág. 361

[24] GOMEZ. Pablo Emilio. Pensamiento Administrativo y organizacional. Manizales: Lumina Spargo, 1998

[25] GRAN ENCICLOPEDIA ESPASA. ESPASA © 2005, Espasa Calpe, S.A. Tomo 13. p. 7709

[26] Ibid. Tomo 16. p. 9387

[27] Ibid. Tomo 13. p. 7709

[28] Ibid. Tomo 13. p. 7629

[29] Ibid. Tomo 13. p. 7903

[30] DICCIONARIO ENCICLOPEDICO ENCARTA. ENCARTA 2004.© 1993-2003 Microsoft Corporación.

[31] Ibid.

[32] Ibid.  

VÍDEO

CÓMIC